Champagne

Pour l’élaboration de notre Champagne nous suivons un schéma précis avec l’application de techniques artisanales. La vendange ou cueillette se fait exclusivement à la main pour arriver au pressoir.
De plus le pressurage est fractionné en séparant les premiers jus extraits.
Ainsi, notre procédé de fabrication et d’élaboration nous permet de fournir à qualités et saveurs identiques dans le temps. Notre champagne possède des qualités intrinsèques qui lui permettent de se marier parfaitement à l’ensemble des mets, de l’apéritif au dessert.